茶艺起源于中国，自古以来，插花、挂画、点茶、焚香并称四艺，尤为文人雅士所喜爱。茶艺是一种文化。茶艺在中国文化的基础上又吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它经过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心，有助于陶冶情操、去掉杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。
六大茶系，介绍基本情况以及冲泡方式和器具的选择。
系统深入学习，各种茶的冲泡方式、茶具的鉴赏、茶席设计。
针对性的介绍茶的生产、制作、品鉴及茶文化。
以茶会友，以茶怡情聘请业界老师,体验不—样的生活方式。
一般与红茶常规搭配的茶具为盖碗（瓷或陶）、瓷壶（白、青瓷），因为红茶是经过发酵的，由茶树的牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。因此，在选择茶具冲泡方面，要选择密度大，传热快、不吸香、不吸水，能把茶的风味表现出来；其次是利用盖碗瓷具，在冲泡过程中，它的敞口型，容易发散茶香，出水口也便于控制，出水速度快，适合需要浸泡时间短的茶。
茶艺流程贯通整场茶艺展示活动，通过茶艺师一动一静，一虚一实技艺展演，把茶文化的高雅深邃的意境表现出来，把“廉、美、和、敬”的茶道精神体现出来，使品茗者在享受茶香茶韵的同时，也深深感受中华茶文化博大精深的精神内涵，下面是怡臻原即将要带给大家的红茶盖碗茶艺的流程，每程都很有讲究在里面，也正是这些细节“讲究”成就了它。
经过学习，把日常的饮茶引向艺术化提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。能泡出一壶好茶，懂得品味，经过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。
经过学习各种茶的冲泡方式、茶具的鉴赏、茶席设计等理论知识，再辅以实际操作来加深理解，茶艺冲泡实践与茶文化理论知识及生活实用相结合，根据学员的不同要求灵活改变教学重点。
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