烧烤，是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
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自己创业，小本经营者。
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没有工作，自由职业者。
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不想打工，准备转行者。
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烧烤烫炸感兴趣者。
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开烤鱼店只要有创意、消费不是太高，还是可以非常火爆的。一般来说开烤鱼店选址不一定要在商业街上，可以选在工业区，学校，医院周边都是很不错的，如果店铺的面积不是很大，租金也就不会很贵。那么上海松江烤鱼培训价格贵不贵?下面让我们一起来看看。
上海松江烤鱼培训价格贵不贵?
烤鱼培训技术学费一般在800元——1800元左右。如需学习烤鱼培训，推荐选择食为先小吃实训，详细情况请拨打客服电话咨询。
食为先烤鱼实际操作内容：
项目实际操作内容一
鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。
项目实际操作内容二
多种口味的制作方法学习、鱼的上料与调味。
项目实际操作内容三
烤鱼辅料的制作、装饰、预烤，鱼底料的调制。
项目实际操作内容四
调汤底，慢烤与炖鱼技术、烤鱼设备与经营策略。
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
烤鱼专用红油：
香料：
八角10克.山萘10克.丁香5克.桂皮6克.香叶10克.草果8克.茴香8克.干姜15克.山楂6克.白豆蔻6克.甘草20克.沙参20克.白芷8克.藿香5克.川贝母5克.紫草15克.砂仁5克.陈皮5克.千里香10克.
原料：
色拉油4500克.菜油1000克.猪油250克.牛油250克.鸡油250克.干辣椒750克.红辣椒50克.郫县豆瓣酱750克.豆豉100克.鸡肉250克.猪肉250克。
制作方法：
1.将香料呈块状，用热水加料酒浸泡3小时。
2.将干辣椒加水煮40分钟，沥干水分，用机器做成汽巴。
3.色拉油.菜油.猪油.黄油.鸡油.葱姜蒜，放入锅中，煮至葱姜蒜变色，捞出清理干净。
4.当油温降至40%时，加入汽巴辣椒，用小火炒1小时，加入祁县豆瓣，炒15分钟，然后冷却至40%的油温，然后加入沥干水分的香料，加入500克彩拉油炒鸡粒。猪肉粒，在锅里搅拌30分钟。
5.加入豆豉花椒，搅拌15分钟，加盖密封48小时。
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