烧烤，是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
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烤鱼这一美食在制作上原料上主要有是有鱼、土豆、豆腐等等食材。其实就是指鱼在经过烤制后然后再去进行烹饪的一种制作上的方法，而这样的烹调方式也都已经实现了"一烤二炖"。想开烤鱼店就要先知道昆山烤鱼培训课程需要多少钱?下面是小编整理的信息汇总，希望能帮到你：
昆山烤鱼培训课程需要多少钱?
学习烤鱼的话一般属于短期培训，7到10天左右。主要学习各种口味，有香辣烤鱼、蒜香烤鱼、麻辣烤鱼、酸辣烤鱼、酱香烤鱼等等秘制底料配方，烤鱼技术的费用大概在2000元上下，这要看你所在的地区的，不同的省份价格也不一样，这个建议你可以到专业的机构去培训，这里推荐食为先烤鱼技术培训班。
食为先培训五大优势让你学习无忧：
优势一：多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;
优势二：注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
优势三：经验丰富的师傅指导， 标准化实训流程，少走弯路;
优势四：教理论，重实践，反复练习;
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茴香辣烤鱼制作步骤：
1.钓出的鲫鱼清水养24小时，吐净泥沙味。
2.鲫鱼去鳞剥腮，从背上砍掉，去内脏，把黑膜刮掉，鱼身挖浅花刀，用刀将鲫鱼的脊骨轻砍断。
3.盐和孜然分三份，一份腌好的鱼放在碗里，抹上盐，洒上孜然粉，洒上广东米酒，加姜片，放入冰箱腌24小时。
4.倒掉碗里腌汁，在鱼身上抹上辣椒红油，撒剩下的1/3盐及孜然粉。
5.烤盘垫锡纸，将鱼放入烤盘，鱼的身体下面垫上姜片，在鱼身外侧刷辣椒红油，撒剩下1/3盐及孜然粉。
6.烤箱预热180度，把鱼放进烤箱烤25分钟。
提示：
1.挖腮的时候要把鱼的牙齿去掉，除了内脏的时候要把里面的黑膜去掉，这两种东西很腥。
2.烤鱼肉应采用背杀法，以便使烤鱼形态更好，更易熟，肉质更嫩。
3.砍断鲫鱼的脊骨，烤鱼时，身体不会变形弯曲。
4.用米酒腌制鱼肉，烤过后还伴有香甜的米酒。
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