月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。下面小编告诉大家自制月饼的做法大全，希望对大家有帮助哦
自制月饼的食材准备
【资料图】
自制月饼的做法步骤
1.将红豆子淘洗干净，装在深容器里面，加清水泡它~~
2.煮豆子~~我用的电高压锅，豆子猪蹄档，水没过豆子表面一指节就好
3.因为锅里汤汁比较多我用滤网过滤了下~~~搅打翻滚吧~豆子们~
4.热锅凉油，油温热时，下冰糖，再倒豆沙~~~搅拌啊搅拌~~~
5.不停的翻炒搅拌~~~一会水汽少了就会出现纹路~~这只是刚刚开始~~加油~
6.翻炒至中后期，貌似干点了~但素不能松懈~还不可以~继续炒~
7.炒到不粘铲子不粘锅能抱团后才功成圆满~~~可以出锅啦~~
8.做月饼啦~做酥啦~~都是很不错滴选择~放起来过两天做好七哒~~~~