日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价值且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。下面小编告诉大家自制日本豆腐的做法，希望对大家有帮助哦
自制日本豆腐的做法一
【资料图】
材料
豆腐，蚝油，鸡精，酱油，食用油，葱花
做法
1.切好豆腐。
2.将蚝油，鸡精，酱油，食用油，在小碗中调匀，倒在豆腐上。
3.放入微波炉中高火3分钟，取出后撒上葱花即可。
自制日本豆腐的做法二
材料
日本豆腐2条，淀粉，番茄沙司5汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙，清水适量
做法
1.准备好玉子豆腐2条
2.用到从中间部分切开，不要从头剪开
3.用刀把豆腐切成宽度约1cm的块
4.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉
5.锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中
6.炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可
自制日本豆腐的做法三
材料
日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精
做法
1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油;
3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来;
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的，当然也可以吃的了);
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛;
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。