自制辣椒酱的做法
辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管;水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。下面小编分享了自制辣椒酱的做法，一起来制作吧。
1.将大蒜打成蒜泥
(资料图片仅供参考)
2.将辣椒放入料理机打成泥
3.生姜打成泥
4.将豆豉和花椒混合
5.花生炒好去皮
6.将所有食材混合
7.倒入两包盐
8.放入姜泥和蒜泥
9.锅中烧油，油热后倒入锅中
10.再放入一包盐拌匀
11.最后放入花生
12.搅拌均匀即可
辣椒酱一定要放很多盐，这样不容易坏，平时还可以下饭哦
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