早餐是比较受大家欢迎的食物,用来制作早餐的材料很多,很多创业者想要自己开早餐店。早餐店经营确实比较辛苦,毕竟各行各业都需要人们用双手去奋斗,才能得到相应的回报,相信只要努力做就会获得回报。
早餐包点系列 | 菜单技术内容 |
石磨肠粉 | 斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
包子馒头 | 肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷。 |
灌汤包 | 扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习。 |
杭州小笼包 | 杭州小笼包、杭州小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作。 |
生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包。 |
杂粮包 | 玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷。 |
卡通包 | 卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包。 |
北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、银耳莲子粥、玉米糁粥、绿豆粥、牛奶燕麦粥、营养八宝粥 、水果粥、紫薯粥、黑米红枣粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验。
注重客户评价,获得众多客户口碑认可。
经验丰富师傅指导, 标准化服务流程。
实践为主,理论为辅,反复地进行练习。
提供技术实战辅导,助力客户轻松创业。
泉州早餐培训班大概多少钱?
1、费用和你学习的具体品种有关,不同的早点项目,学费会有所不同。建议到食为先小吃培训机构学习,这样我们才可以学习全面,要学到技术,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。
2、比如蒸饺,蒸包,煎饺煎包,油条,麻园,粥系列制作等,每个人的学习能力情况不一样,学习时间也不一样,费用大概是几千元左右。
3、早餐的品种太多了,每个地区都有分类,所以主要还是看你在哪个城市,想要学习哪一块,学习的时间不同,品种不同,费用也是不一样的,建议去当地培训学校实地考察一下,选择适合自己的学校。
食为先特色早餐项目:
胡辣汤,油条,油酥烧饼,豆腐脑豆浆,牛肉煎包,东北金丝饼,吊炉烧饼,粥类,炸油饼,茶鸡蛋,麻花,锅盔,鸡蛋灌饼,杂粮煎饼果子,土家酱香饼,葱花油饼,千层饼,羊肉汤,牛肉汤,扁粉菜,手抓饼,丸子汤,口福饼,肉馅火烧,特色馅饼,糁汤,鸡血汤,鸡窝烧饼,羊肉泡馍,锅贴,花样馒头,黄桥烧饼,麻酱烧饼,武大郎烧饼,掉渣饼,里脊肉饼,烙馍卷菜,菜盒,肉盒,牛肉饼,壮馍,海带饼,油饼母鸡汤,飞饼,牛舌饼,千叶酱香饼,饼,包子类。
开封灌汤包
特性:
较广为人知的开封灌汤包,数百年长久不衰,曾有第几代皇上到第一楼品味灌汤包,并挥笔题词给与称赞。灌汤包提到似小灯笼,学会放下像朵贡菊,诱惑胃口。到开封市旅游观光的东西方游人,也为能品味灌汤包而开心万分。其优点是皮薄馅大,满汤油满,浓醇味美。
原料:
小麦面粉700克,瘦猪肉500克,米酒50克,生抽25克,食盐4克,白砂糖5克,鸡精2克,姜末30克,芝麻油75克。
做法:
(1)小麦面粉400克用冷水合成软面团,再分3次添加剩下的小麦面粉搓揉,拿手沾水将面团揉成光洁柔韧性的冷水面团。
(2)瘦猪肉剁碎茸,加上料酒、生抽、食盐、白砂糖、鸡精、姜末调均匀,再分批添加冷水(或龙骨汤)350克及芝麻油顺一个方位充足搅匀成馅。
(3)面团不断揉匀后揉成条,揪成每一个重15克的包子皮,擀成附近薄、正中间略厚的圆薄皮,装进馅20克,揉成18^21个褶纹的包子,入笼上不锈钢蒸锅煮熟即成。
提醒:
煮制时要用大火,6分鐘上下即熟。
更多培训课程、学习资讯、课程优惠、课程开班、学校地址等学校信息,请进入 泉州鲤城区食为先小吃培训中心 详细了解,咨询电话: