早餐是比较受大家欢迎的食物，用来制作早餐的材料很多，很多创业者想要自己开早餐店。早餐店经营确实比较辛苦，毕竟各行各业都需要人们用双手去奋斗，才能得到相应的回报，相信只要努力做就会获得回报。
| 早餐包点系列 | 菜单技术内容 |
| 石磨肠粉 | 斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
| 包子馒头 | 肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷。 |
| 灌汤包 | 扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习。 |
| 杭州小笼包 | 杭州小笼包、杭州小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作。 |
| 生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包。 |
| 杂粮包 | 玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷。 |
| 卡通包 | 卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包。 |
| 北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、银耳莲子粥、玉米糁粥、绿豆粥、牛奶燕麦粥、营养八宝粥 、水果粥、紫薯粥、黑米红枣粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
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早餐店选择的品类一定要结合消费群体来选择。比如门店周边是小区、写字楼，大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班上学。在选品时，会选择包子、豆浆、大饼油条、馒头、酱香饼等可方便携带的早餐。那么，深圳宝安沙井早餐面点课程学费贵吗?
深圳宝安沙井早餐面点课程学费贵吗?
大概3000元不等。早餐培训学费多少，与所在的区域及培训的项目有关，收费标准是不同的。早餐早点培训都是按照学习项目收费的，还涉及到学习的时间。学做早餐可以在当地的培训机构学习。
如果培训的是某个早餐单品，几百元就可以学习到。但是，如果要学习全面的早餐早点厨艺，有很多单品和种类的早点，这个学费会贵一些，几千元左右。
特色早餐小吃课程适合人群：
1.家庭主妇
2.没有做饭经验的人群
3.创业者
4.爱好者
荞面灌汤包子
特性：
荞面灌汤包子是用乌麦面团包进汤馅成包子坯，煮制而成。其优点是色淡淳香，馅嫩汁多，美味可口。
原料：
荞面500克，猪胖瘦肉350克，葱末、生抽各50克，甜面酱15克，姜末10克，十三香料1克，鸡精3克，浓老母鸡汤350克，芝麻油25克。
做法：
(1)生猪肉剁碎肉沫，放进器皿内，加微信好友生抽、甜面酱、鸡精、姜末、十三香料翻拌，再分批添加老母鸡汤顺一个方位拌和用劲，至饺子馅成稀粘稠，再放进葱末、芝麻油搅匀。
(2)将2/3荞面放进器皿内，加沸水合成烫面，再加温开水和剩余的荞面合成面团，揉匀略饧。
(3)面团搓发展条，揪成40个尺寸匀称的包子皮，按扁，擀成圆薄皮，抹上馅，提褶收边，揉成环形包子坯，收边不必踩死，留一小口。包子坯随包随放入蒸
锅内，用大火足汽蒸15分鐘至熟取下摆盘即成。
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