中山食为先烧烤培训班专业么

烧烤，是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烤熟，烹调至可食用;现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。那么中山食为先烧烤培训班专业么?

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烧烤配料有哪些?

烧烤配料主要针对是一些肉类食品食用的，比如鸡翅、猪排、羊排、肉串，烤鱼等，还可以使用在一些素食上，比如烤臭豆腐、烤土豆、豆干等。现在市面上还有卖烧烤香料的，就是将配料搭配好直接食用，也很方便。

烧烤的主要方式还是在于焖、烘、烧、煎，无论是直接烤还是间接烤都离不开这四种加热方式。烧烤的过程中要不断翻面，配料也是不断的添加，才能将调料的味道烤入到食材中去。

另外烧烤的油尽量以色拉油或者菜油为主，除了味道好，更重要的是安全性高。如果用炭烤，不要在碳还没有燃烧透的时候就开始烤食物，这样碳的浓烟会给食物熏黑烤焦的。

烧烤的调料配是：盐120g，孜然粉100g，小茴香粉100g，味精70g，鸡粉80g，麻辣鲜40g，大蒜粉10g，黑胡椒粉10g。混合均匀以后无论是烤制肉类还是蔬菜干粮类的食物，都可以用上。