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上海食为先重庆小面课程

发布时间:2023-12-18 14:44:41来源:魔方格

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。小面制作的佐料丰富,佐料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,味道浓厚。

重庆小面适合哪些人创业?
  • 1.80后创业

  • 2.大学生创业

  • 3.二次创业者

  • 4.创业投资者

重庆小面课程介绍

课程介绍

学习内容:重庆小面全套技术
学习时间:3-5天
学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作。
原料设备:不受任何限制
课程目标:食为先重庆小面传授全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。
辅导目标
重庆小面培训内容
  • 1

    单店营业器具的选购、认识。

  • 2

    掌握使用重庆小面的材料、灵魂。

  • 3

    学习制作小面香油、麻辣红油。

  • 4

    学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制。

  • 5

    学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作。

  • 6

    学习小面的选材、面条的处理方法。

  • 7

    学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等。

  • 8

    学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

作品展示
在食为先你能学到什么?
评估选择
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧。
就业信息
示范讲解
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。                     
 
文化活动
自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。                     

重庆小面,属于川菜面食,是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中较简单的一种。重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

上海食为先重庆小面课程

培训内容

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;

3、学习制作小面香油、麻辣红油;

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;

6、学习小面的选材、面条的处理方法;

7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

培训方式

按照重庆小面的配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作重庆小面的这些调料制作的方法与要点为止.

培训时间

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

培训优势

1、随到随学,包教包会的,学习时间内学不会可以免费继续学习。

2、提供原料和设备的购买商城的,学员可以在我们这里购买;还有一个渠道,我们会提供多家的购买市场,让您可以货比三家的选购。

3、全套技术都教学得到的,只要是外面市场上比较流行的项目我们都会有教学的。

课程:上海杨浦重庆小面培训 学校:上海杨浦食为先小吃培训中心 咨询:

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