武汉食为先重庆酸辣粉课程好吗

武汉食为先重庆酸辣粉课程好吗? “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大授课老师实操教学!成立多年来以地道、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。

武汉食为先重庆酸辣粉课程

课程介绍：重庆酸辣粉口味比较重，爱酸又能吃辣的朋友可以前往重庆一试重庆酸辣粉的风味。重庆酸辣粉的特色在于汤底酸辣，汤里加入了大量的醋和红油熬制，重庆的红油极香，汤底颜色红彤彤的，配上软糯香甜的红薯粉，再加上切好的小葱，辣椒，花椒，再来点炒过的花生碎提味。略微搅拌，嗦上一口，只觉得口齿生香，花生和辣油混合的香气直冲脑门，麻辣的辣椒和花椒味，刺激味蕾，再仔细品尝粉，酸中带辣，又似有一点甜。粉质Q弹细腻，让人胃口打开，恨不得连汤料都喝下去。

食为先重庆酸辣粉培训

班制：小班 课时：不限时长学好为止 适合对象：有意学小吃技术创业的餐饮者

开课时间：滚动开班 班型：全日制

使用教材：公开

课程内容(课程相对应的具体内容)：香甜肉沫酸辣粉、肥肠酸辣粉、杂酱酸辣粉、榨菜酸辣粉。

1.选材：粉的选择及泡粉注意事项

2.熬汤：食材解冻、焯水、熬汤去腥等步骤及注意事项

3.三油三水制作臊子制作：①果仔油 ②红油 ③特香辣椒油 ④蒜水 ➄糖水 ➅乳水。

4.臊子制作：①香甜肉沫汤 ②榨菜肉丝 ➂杂酱 ④肥肠

5.配料制作：花生米、香菜、香葱的制作;打料的手法，口味增加，成品制作。

培训方式：按照重庆酸辣粉的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,学会为止,不限定学习时间。

适合人群：1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。

课程特色

1.食为先重庆酸辣粉这个项目至今培训了八年，每年都有很多学员慕名来学习;

2.食为先重庆酸辣粉是在深圳东门某品牌酸辣粉的基础上进行了一些改良，我们的肉沫和汤料做得很有卖点;

3.学重庆酸辣粉的学员我们都会毫无保留的告诉其手工粉、各式原材料、纸碗的供货渠道，让学员能独立开店;

4.食为先酸辣粉从广东这边做火之后，随着我们的分校开到江浙沪一带，这些片区酸辣粉也炒火了;

5.高峰时期，每天至少有十多人个来分校学习重庆酸辣粉项目，只要真正是想学的人在我们这里品尝完味道之后还没有跑掉的。