山东煎饼是我国山东地区的一种特色大饼，有小米煎饼、玉米煎饼、麦子煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等，这种煎饼吃着酥脆香甜，越嚼越香，你可以干着吃，也可以泡着吃。
发布时间:2024-10-10 20:32:40来源：魔方格
饼类早餐是消费者比较喜爱的，并且投资成本相对来说，会比较的低，有些项目还适合摆摊，例如：杂粮煎饼、手抓饼和南瓜饼，随着当地人的口味改变，而做出创新式的改变，食为先小吃培训，常年开设各类饼类小吃课程，小班化教学，实操为主，欢迎您的加入!
饼类早餐课程适合人群
山东煎饼是我国山东地区的一种特色大饼，有小米煎饼、玉米煎饼、麦子煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等，这种煎饼吃着酥脆香甜，越嚼越香，你可以干着吃，也可以泡着吃。
鸡蛋灌饼起源于河南信阳，饼内被灌满了鸡蛋液，经过油煎之后，撒上青菜，抹上喷香的酱料，吃着外层酥脆，鸡蛋嫩滑无比，那种菜香、蛋香、面香融合在一起。
徐州烙馍吃着柔韧、筋软，很有嚼头，可以卷馓子吃，外软内脆，香味十足，也可以卷土豆丝、咸鸭蛋等菜，或者卷烤串也是很不错的。
新疆地域的特征馕饼。发酵面饼放到一个火炉里烤，刚烤出来的是软的，放一天的话就成硬的了，下面还有白芝麻，做馕饼火一定要掌握好，新疆的馕饼很大。
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盐城食为先饼类实训系列：
系列一
北方千层饼、杂粮煎饼、香酥千层饼、酱香饼、葱油千层饼、梅干菜扣肉饼、小饼、烧卖、印度飞饼、荆州烧饼、永康肉饼、手抓饼、潮汕绿豆饼。
系列二
缙云烧饼、特色烧饼、公婆饼、油酥饼、杂粮烤饼、酥饼、渣渣烧饼、油炸卷饼、肉卷烧饼、锅贴、鸡蛋汉堡、驴肉火烧、南瓜饼、鸡蛋灌饼、大郎烧饼。
系列三
河南烧饼、牛肉汤油酥饼、馅饼、鸡蛋饼、绿豆糕、油饼母鸡汤、板栗饼、车轮饼、锅边油饼、香酥鸡烧饼、脱馍、泰兴烧饼、香酥芝麻饼、口袋馍。
食为先土家酱香饼培训特色：
理论学习
1、了解课程项目和市场经营概况;
2、原材料、配菜、酱调料及常规搭配;
3、制作流程和注意事项;
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1、认识制作厨具、设备使用;
2、食材搭配选择和处理方法;
3、制作手法和技巧;
4、示范总结和注意事项。
实操训练
1、分组实操练习;
2、现场操作指导;
3、作品分享和学员交流品鉴。
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